Publicaciones Etiquetadas ‘carne de caza’

Aforo completo en las actividades gastronómicas organizadas por ASICCAZA en FECIRCATUR 2017

Aforo completo en las actividades gastronómicas organizadas por ASICCAZA en FECIRCATUR 2017

  La carne de caza protagonizó cinco showcookings y dos talleres de cocina cinegética infantil en las que participaron más de 300 personas La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) ha mostrado su satisfacción por la acogida recibida en FECIRCATUR 2017. La propuesta de actividades […]

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La ACE lanza la segunda campaña #COMIENDOCAZA

La ACE lanza la segunda campaña #COMIENDOCAZA

La Asociación del Corzo Español (ACE) lanza una nueva campaña para fomentar el consumo de la carne de caza bajo el título “#COMIENDOCAZA”, con el objetivo de dar continuidad a una iniciativa creada el pasado año y con la que se ha conseguido dar un fuerte impulso al consumo de este […]

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La Junta Directiva de Asiccaza prepara al sector ante el inminente inicio de la temporada de caza

La Junta Directiva de Asiccaza prepara al sector ante el inminente inicio de la temporada de caza

Ante el próximo inicio de la temporada cinegética, la Junta Directiva de la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (Asiccaza), reunida en su sede de Ciudad Real, ha debatido los asuntos más decisivos para el futuro del sector. Productores y distribuidores de la carne de caza […]

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ASICCAZA aprueba su segunda Extensión de Norma

ASICCAZA aprueba su segunda Extensión de Norma

La Asociación Interprofesional de la Carne de Caza (ASICCAZA) aprobó en su última Asamblea General poner en marcha la segunda Extensión de Norma con el objetivo de realizar acciones dirigidas a promover la calidad de la carne de caza; actos promocionales que redunden en beneficio del sector; […]

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Extremadura: Los cazadores han donado en 5 años 1.850 piezas de caza y 3.200 kilos de comida con fines solidarios

Extremadura: Los cazadores han donado en 5 años 1.850 piezas de caza y 3.200 kilos de comida con fines solidarios

El sector cinegético extremeño ha vuelto a mostrar su cara más solidaria con la donación de 1.500 kilos de carne de caza al Banco de Alimentos de Badajoz, una donación que no hubiera sido posible sin la interprofesional del sector de la carne de caza, ASICCAZA, y […]

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ASICCAZA ha iniciado unas jornadas de formación y puesta en valor de las cualidades gastronómicas de la carne caza en Escuelas de Hostelería de toda España

La Asociación Interprofesional de la Carne Silvestre (ASICCAZA) ha iniciado hoy, miércoles, en Toledo, una serie de Jornadas de Formación que se celebrarán por toda España con el fin de que los futuros chefs conozcan las enormes posibilidades gastronómicas de la carne silvestre así como las bondades […]

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Excelente acogida de la campaña “Comiendocaza”

Excelente acogida de la campaña "Comiendocaza"

La Asociación del Corzo Español (ACE) agradece la excelente acogida que desde su lanzamiento, está recibiendo la campaña #COMIENDOCAZA; cuyos principales objetivos, han sido fomentar el consumo de la carne de caza y difundir la gran riqueza culinaria que las diferentes especies de nuestra variada fauna cinegética, […]

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San Vicente de Alcántara prepara el VII Concurso de Gastronomía de Carne de Caza

San Vicente de Alcántara prepara el VII Concurso de Gastronomía de Carne de Caza

La localidad pacense celebrará este sábado, día 12, la séptima edición del concurso de gastronomía de carne de caza, en el que pueden participar todas aquellas personas que lo deseen, excepto profesionales del ámbito culinario. El Ayuntamiento de San Vicente de Alcántara ha destacado que ha establecido […]

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Canelón de zanahoria relleno de perdiz estofada

Canelón de zanahoria relleno de perdiz estofada

Dificultad: media/alta Preparación: 45 minutos Cocción: 1 h 30 m. Ingredientes para 4 personas Perdices estofadas 4 perdices 5 gr. sal fina 5 gr. orégano fresco Ramita tomillo hojas Ramita de romero hojas frescas 6 dientes de ajo fresco 20 ml. vinagre balsámico de Módena 20 ml. […]

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Comunidad Valenciana: Los cazadores donarán sus presas a comedores sociales y ONG

Comunidad Valenciana: Los cazadores donarán sus presas a comedores sociales y ONG

La caza dejará de ser un deporte puntualmente para pasar a servir de abastecedor de comida para quienes más lo necesitan. Así lo ha acordado la Federación de Caza de la Comunitat Valenciana, que ha conseguido la colaboración de la conselleria de Sanitat Universal y Salut Pública […]

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