franja con federaciones

Publicaciones Etiquetadas ‘recetas’

Canelón de zanahoria relleno de perdiz estofada

Canelón de zanahoria relleno de perdiz estofada

Dificultad: media/alta Preparación: 45 minutos Cocción: 1 h 30 m. Ingredientes para 4 personas Perdices estofadas 4 perdices 5 gr. sal fina 5 gr. orégano fresco Ramita tomillo hojas Ramita de romero hojas frescas 6 dientes de ajo fresco 20 ml. vinagre balsámico de Módena 20 ml. […]

Leer más

Redondo de ciervo con salsa de frutos rojos

Redondo de ciervo con salsa de frutos rojos

Para el redondo:  Cortar el redondo en medallones uniformes. Calentar una sartén antihaderente con un poco de aceite y marcar los medallones por los dos lados. Introducir en el horno a 150 grados hasta que esté caliente en el interior Para la salsa: Saltear los frutos rojos […]

Leer más

Boletín Informativo Gratuito